19. Ouvriers d'industrie
Ouvrier conduisant ou entretenant des machines industrielles. Ou technicien de théâtre manœuvrant les décors et les équipements scéniques.
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12. Artisans du bâtiment
Artisan du bâtiment construisant les murs, fondations et structures en pierre, brique ou béton. Métier fondamental de la construction.
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20. Transports et manutention
Employé gérant un entrepôt ou un magasin de stockage, réceptionnant les marchandises, les rangeant et préparant les commandes.
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03. Haute administration et politique
Premier magistrat d'une commune, élu par le conseil municipal pour diriger l'administration municipale et représenter l'État. Chef de l'exécutif communal.
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03. Haute administration et politique
Édile dirigeant la ville d'Auxonne en Côte-d'Or, cité fortifiée où Bonaparte fut en garnison. Charge municipale importante de cette ville bourguignonne.
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03. Haute administration et politique
Charge de maire devenue héréditaire ou viagère sous l'Ancien Régime, suite à l'achat de l'office. Système supprimé à la Révolution.
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16. Artisans de l'alimentation
Responsable du service de table dans une grande maison ou un restaurant, dirigeant les domestiques ou serveurs. Il supervise le cérémonial des repas.
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08. Bourgeoisie et entrepreneurs
Industriel propriétaire et exploitant d'une forge ou d'une fonderie, produisant le fer ou l'acier. Patron puissant de la sidérurgie ancienne.
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11. Commerçants
Artisan boulanger ayant atteint la maîtrise de son art, autorisé à tenir boutique et former des apprentis. Titre conféré par la corporation.
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06. Médecine et pharmacie
Praticien ayant obtenu la maîtrise en chirurgie après apprentissage et examen, autorisé à exercer et former des élèves. Distinct du médecin jusqu'au XIXe siècle.
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12. Artisans du bâtiment
Artisan maçon ayant atteint le grade de maître dans sa corporation, pouvant diriger un chantier, employer des compagnons et former des apprentis.
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12. Artisans du bâtiment
Artisan qualifié taillant et sculptant la pierre de construction, ayant obtenu la maîtrise de son métier. Il dirige les travaux de taille sur les chantiers.
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05. Officiers militaires
Grade d'officier supérieur dans certaines armées, ou officier chargé de l'administration d'un régiment. Fonctions variables selon les époques et les pays.
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18. Journaliers et domestiques
Ouvrier sans qualification effectuant des travaux de force sur les chantiers ou dans l'industrie. Employé aux tâches les plus pénibles et les moins rémunérées.
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18. Journaliers et domestiques
Travailleur rural ne possédant que ses bras, engagé à la journée pour des travaux agricoles ou de terrassement. Rang le plus bas de la paysannerie.
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18. Journaliers et domestiques
Femme travaillant de ses mains comme journalière agricole ou ouvrière sans qualification. Elle effectue les travaux saisonniers et les tâches pénibles.
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17. Métiers de la terre et élevage
Marchand de chevaux achetant et revendant des équidés sur les foires et marchés. Réputation de ruse pour masquer les défauts des animaux.
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17. Métiers de la terre et élevage
Cultivateur spécialisé dans la production de légumes frais destinés aux marchés urbains. Il travaille souvent aux abords des villes, dans des jardins intensifs.
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12. Artisans du bâtiment
Artisan travaillant le marbre pour la décoration, les monuments funéraires ou le bâtiment. Il scie, polit et sculpte cette pierre noble.
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11. Commerçants
Commerçant achetant des marchandises pour les revendre avec profit. Terme générique pouvant désigner aussi bien un boutiquier qu'un négociant en gros.
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11. Commerçants
Commerçant vendant ses produits en se déplaçant de lieu en lieu, sur les marchés ou à domicile. Il transporte sa marchandise dans une voiture ou...
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11. Commerçants
Boucher tenant commerce et vendant la viande au détail. L'appellation souligne l'aspect commercial de l'activité plutôt que l'artisanat.
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11. Commerçants
Commerçant spécialisé dans la vente de boutons, agrafes et accessoires de mercerie. Ou fabricant-vendeur de ces articles de passementerie.
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11. Commerçants
Négociant achetant et revendant des animaux de ferme sur les foires et marchés. Il évalue les bêtes et négocie les prix entre éleveurs et acheteurs.
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