piqueuse

19. Ouvriers d'industrie
Ouvrière de la confection cousant à la machine les pièces de tissu. Travail répétitif payé à la pièce dans les ateliers.
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placier

09. Fonctionnaires et employés
Employé de commerce visitant les clients pour prendre des commandes ou vendant sur les marchés. Représentant itinérant d'une maison de commerce.
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Plant administrator

08. Bourgeoisie et entrepreneurs
Responsable de la gestion administrative d'un site industriel, coordonnant les services et veillant au bon fonctionnement de l'usine.
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Plâtrier-peintre

12. Artisans du bâtiment
Artisan du bâtiment réalisant les enduits en plâtre et les travaux de peinture intérieure. Double compétence pour les finitions.
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plombier

12. Artisans du bâtiment
Artisan installant et réparant les canalisations d'eau, de gaz et les appareils sanitaires. Métier essentiel du second œuvre du bâtiment.
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plumassier

14. Artisans du textile et habillement
Artisan travaillant les plumes d'oiseaux pour orner chapeaux, costumes et accessoires de mode. Métier de luxe lié à la parure féminine.
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Plumeur de volailles

16. Artisans de l'alimentation
Ouvrier chargé de plumer les volailles après abattage, préparant les carcasses pour la vente. Travail manuel dans les abattoirs ou marchés.
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Poêlier

13. Artisans du métal
Artisan fabriquant et installant des poêles et appareils de chauffage. Il maîtrise la tôlerie et les techniques de fumisterie.
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Poète

07. Professions intellectuelles
Écrivain composant des vers, créant des œuvres poétiques. Art littéraire jouant sur le rythme, les sonorités et les images.
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Poète bressan

07. Professions intellectuelles
Poète originaire de la Bresse ou écrivant sur cette région, souvent en dialecte local. Gabriel Vicaire fut un célèbre poète bressan.
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politologue

07. Professions intellectuelles
Spécialiste de science politique analysant les systèmes politiques, les élections et les rapports de pouvoir. Chercheur ou commentateur.
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Polytechnicien

07. Professions intellectuelles
Ancien élève de l'École polytechnique, grande école d'ingénieurs fondée en 1794. Titre prestigieux ouvrant aux carrières de l'État et de l'industrie.
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pompier

10. Militaires et forces de l'ordre
Professionnel de la lutte contre l'incendie et des secours d'urgence. Il intervient lors des sinistres, accidents et catastrophes.
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pontonnier

20. Transports et manutention
Soldat du génie militaire spécialisé dans la construction de ponts flottants pour le passage des troupes. Ou marinier manœuvrant un bac.
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portier

09. Fonctionnaires et employés
Employé gardant l'entrée d'un immeuble ou d'un établissement, contrôlant les accès et accueillant les visiteurs. Concierge d'entrée.
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poseur

19. Ouvriers d'industrie
Ouvrier spécialisé dans la pose d'éléments de construction : carrelage, parquet, voies ferrées ou canalisations.
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potier

15. Artisans du bois et ameublement
Artisan façonnant l'argile pour créer récipients, vaisselle et objets décoratifs en terre cuite. Métier ancestral de la céramique.
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praticien

04. Justice et droit
Juriste rédigeant les actes de procédure pour les hommes de loi sous l'Ancien Régime. Ou médecin exerçant son art auprès des patients.
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Préfet

03. Haute administration et politique
Haut fonctionnaire représentant l'État dans un département, responsable de l'ordre public et de l'application des lois. Chef de l'administration préfectorale.
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Préfet honoraire

23. Retraités et rentiers
Ancien préfet ayant conservé son titre après sa cessation de fonction, en reconnaissance de ses services. Distinction honorifique.
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Prélat

02. Clergé
Dignitaire ecclésiastique de haut rang : évêque, archevêque ou abbé mitré. Il exerce une autorité spirituelle et administrative dans l'Église.
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prêtre

02. Clergé
Ministre du culte catholique ayant reçu le sacrement de l'ordre, célébrant la messe et administrant les sacrements aux fidèles.
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