07. Professions intellectuelles
Personne poursuivant des études supérieures dans une université ou une grande école. Statut reconnu ouvrant droit à certains avantages (bourses, réductions).
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04. Justice et droit
Personne suivant un cursus universitaire en sciences juridiques, préparant une licence puis éventuellement un doctorat ou un concours (avocat, magistrat, notaire).
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06. Médecine et pharmacie
Personne poursuivant des études universitaires de médecine en vue d'obtenir le doctorat. Cursus long comportant stages hospitaliers et examens théoriques.
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22. Santé et soins
Propriétaire d'un établissement de bains.
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02. Clergé
Dignitaire ecclésiastique dirigeant un diocèse, successeur des apôtres dans la tradition catholique. Il ordonne les prêtres, confirme les fidèles et veille sur son clergé.
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10. Militaires et forces de l'ordre
Sous-officier de police ou de gendarmerie sous l'Ancien Régime, commandant une escouade d'archers ou de gardes. Grade intermédiaire entre brigadier et lieutenant.
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24. Banque et finance
Professionnel libéral diplômé, habilité à tenir et vérifier la comptabilité des entreprises. Il conseille ses clients en matière fiscale et financière.
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17. Métiers de la terre et élevage
Agriculteur propriétaire ou fermier cultivant la vigne et produisant du vin. Il gère l'ensemble du processus, de la culture au chai.
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08. Bourgeoisie et entrepreneurs
Industriel ou artisan produisant des biens manufacturés, possédant ses ateliers et employant des ouvriers. Il transforme les matières premières en produits finis.
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08. Bourgeoisie et entrepreneurs
Industriel lyonnais ou cévenol spécialisé dans la production de tissus de soie. Il coordonnait le travail des canuts et vendait aux marchands.
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08. Bourgeoisie et entrepreneurs
Manufacturier produisant des tissus de soie ouvragés : brocarts, satins, velours. Industrie florissante à Lyon du XVIe au XIXe siècle.
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02. Clergé
Laïc, membre du conseil de fabrique d'une église, chargé des intérêts matériels de la vie religieuse.
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14. Artisans du textile et habillement
Artisane ou industrielle produisant des tissus, supervisant la fabrication depuis le fil jusqu'à l'étoffe finie. Terme utilisé pour les femmes dirigeant un atelier textile.
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09. Fonctionnaires et employés
Agent postal chargé de la distribution du courrier et des colis aux particuliers et entreprises. Il effectue quotidiennement une tournée dans un secteur défini.
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09. Fonctionnaires et employés
Artisan spécialisé dans la fabrication et l'accord des pianos. Métier exigeant une double compétence en ébénisterie et en acoustique musicale.
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09. Fonctionnaires et employés
Agent de l'administration postale distribuant le courrier à domicile. Appellation officielle du facteur, fonctionnaire assermenté.
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09. Fonctionnaires et employés
Facteur desservant les campagnes, parcourant de longues distances à pied, à vélo ou à cheval pour distribuer le courrier dans les fermes isolées.
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16. Artisans de l'alimentation
Meunier ou marchand de farine, assurant la mouture des grains ou le commerce des farines. Il approvisionne boulangers et particuliers.
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17. Métiers de la terre et élevage
Travailleur saisonnier qui fauche.
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18. Journaliers et domestiques
Femme consacrant son activité aux tâches domestiques et à l'éducation des enfants, sans exercer de profession rémunérée à l'extérieur du domicile.
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18. Journaliers et domestiques
Domestique chargée de l'entretien des chambres et du service personnel des maîtres dans une maison bourgeoise. Elle s'occupe du linge et de la toilette.
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18. Journaliers et domestiques
Employée effectuant les travaux de nettoyage et d'entretien d'un logement ou de locaux professionnels. Elle travaille généralement à temps partiel.
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20. Transports et manutention
Femmes dans un métier réservé aux hommes.
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17. Métiers de la terre et élevage
Bûcheron spécialisé dans le fendage du bois, débitant les troncs en planches, bûches ou merrains à l'aide de coins et de masses.
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