Géomètre

09. Fonctionnaires et employés
Technicien spécialisé dans la mesure et le bornage des terrains, établissant des plans cadastraux et topographiques. Expert en délimitation des propriétés.
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Gérante

11. Commerçants
Femme dirigeant un établissement commercial ou une entreprise pour le compte d'un propriétaire. Elle assure la gestion quotidienne et la responsabilité des opérations.
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gouvernante

18. Journaliers et domestiques
Femme chargée de l'éducation et de la surveillance des enfants dans une famille bourgeoise ou noble. Elle enseigne les bonnes manières et les savoirs de...
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gouverneur

01. Noblesse et haute aristocratie
Haut dignitaire représentant le pouvoir royal ou central dans une province ou une place forte. Il exerce l'autorité militaire et parfois civile sur son territoire.
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Gouverneur apanagé

01. Noblesse et haute aristocratie
Gouverneur d'une province constituée en apanage, c'est-à-dire attribuée à un prince de sang royal pour son entretien. Charge souvent honorifique.
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Gouverneur du Charolais

01. Noblesse et haute aristocratie
Représentant de l'autorité royale ou ducale dans le comté du Charolais, région de Bourgogne. Charge administrative et militaire de haut rang.
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granger

17. Métiers de la terre et élevage
Paysan exploitant une grange, c'est-à-dire une ferme, contre une part des récoltes versée au propriétaire. Synonyme de métayer dans certaines régions.
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grangère

17. Métiers de la terre et élevage
Femme d'un granger ou paysanne exploitant elle-même une ferme en métayage. Elle participe aux travaux agricoles et à la gestion de l'exploitation.
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grangier

17. Métiers de la terre et élevage
Variante régionale de granger, désignant un métayer ou fermier cultivant une exploitation agricole. Terme utilisé notamment en Bourgogne et Franche-Comté.
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graphiste

21. Arts et spectacles
Professionnel de la création visuelle concevant des images, des logos et des mises en page pour la communication imprimée ou numérique.
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graveur

15. Artisans du bois et ameublement
Artisan ou artiste créant des images en creux ou en relief sur métal, bois ou pierre, pour l'impression ou la décoration. Maître de la taille-douce...
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greffier

04. Justice et droit
Officier public assistant les magistrats, chargé de rédiger les actes judiciaires, de conserver les archives des tribunaux et d'authentifier les procédures.
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greffière

04. Justice et droit
Femme exerçant les fonctions de greffier auprès d'un tribunal. Elle assiste les magistrats et authentifie les actes de procédure.
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grenetier

04. Justice et droit
Officier royal chargé de la juridiction du grenier à sel, tribunal jugeant les affaires liées à la gabelle. Il contrôlait le commerce du sel.
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grenier

25. Autres professions
Forme ancienne ou régionale de grenetier, officier du grenier à sel. Ou terme désignant parfois le commis chargé de la gestion d'un grenier à grains.
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