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12. Artisans du bâtiment
Définition
Ouvrier chargé de l’extraction de la pierre de construction, du marbre ou de l’ardoise, utilisant des outils de percussion et des coins pour détacher des blocs massifs du front de taille, que ce soit dans des exploitations à ciel ouvert ou dans des galeries souterraines.
Contexte Beaujolais & Mâconnais
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