Sergent de Justice

10. Militaires et forces de l'ordre
Agent d'exécution des décisions de justice sous l'Ancien Régime, ancêtre de l'huissier. Il signifiait les actes et procédait aux saisies.
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Sergent royal

10. Militaires et forces de l'ordre
Officier subalterne au service du roi, chargé d'exécuter les ordres royaux, de porter les convocations et d'assurer la police.
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serrurier

13. Artisans du métal
Artisan fabriquant et posant les serrures, clés, grilles et ouvrages en fer forgé. Il assure aussi l'ouverture des portes bloquées.
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servante

18. Journaliers et domestiques
Domestique féminine employée aux travaux ménagers dans une maison. Terme d'usage courant jusqu'au XXe siècle, remplacé par « employée de maison ».
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soldat

10. Militaires et forces de l'ordre
Militaire de base servant dans l'armée, exécutant les ordres et combattant au sein d'une unité. Premier grade de la hiérarchie militaire.
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Soldat volontaire

10. Militaires et forces de l'ordre
Militaire engagé de son plein gré, par opposition au conscrit appelé sous les drapeaux. Engagement par conviction ou nécessité.
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Sound designer

21. Arts et spectacles
Créateur sonore concevant les ambiances acoustiques pour le cinéma, les jeux vidéo ou le spectacle vivant. Métier artistique et technique.
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Sous-diacre

02. Clergé
Clerc ayant reçu le sous-diaconat, ordre mineur précédant le diaconat dans l'ancienne discipline catholique. Supprimé en 1972.
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Sous-préfet

03. Haute administration et politique
Haut fonctionnaire représentant l'État dans un arrondissement, sous l'autorité du préfet. Il anime l'action des services de l'État localement.
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standardiste

09. Fonctionnaires et employés
Employé(e) assurant la réception et l'orientation des appels téléphoniques sur un standard. Métier en déclin avec l'automatisation.
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Syndicaliste CGT

03. Haute administration et politique
Militant ou responsable de la Confédération Générale du Travail, défendant les intérêts des travailleurs et négociant avec le patronat.
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tabellion

04. Justice et droit
Officier public exerçant dans les juridictions seigneuriales, rédigeant et conservant les actes notariés. Équivalent du notaire royal dans les seigneuries.
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taillandier

13. Artisans du métal
Artisan forgeron spécialisé dans la fabrication d'outils tranchants pour l'agriculture et l'artisanat : haches, faux, serpes, ciseaux à bois.
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tailleur

14. Artisans du textile et habillement
Artisan confectionnant des vêtements sur mesure, principalement masculins : costumes, manteaux et habits. Il coupe, assemble et ajuste les pièces.
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tailleur d’habits

14. Artisans du textile et habillement
Artisan spécialisé dans la confection de vêtements sur mesure. Terme ancien désignant le tailleur, particulièrement pour les habits d'apparat.
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tailleuse

14. Artisans du textile et habillement
Femme confectionnant des vêtements, généralement féminins, sur mesure ou en retouche. Couturière spécialisée dans la coupe.
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Tailleuse d’habits

14. Artisans du textile et habillement
Artisane spécialisée dans la confection de vêtements sur mesure. Terme ancien pour désigner une couturière qualifiée.
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Tailleuse pour dame

14. Artisans du textile et habillement
Couturière spécialisée dans la confection de vêtements féminins élégants : robes, tailleurs et manteaux sur mesure.
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