Résistant

10. Militaires et forces de l'ordre
Combattant clandestin luttant contre l'occupation allemande pendant la Seconde Guerre mondiale. Membre des mouvements de la Résistance française.
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Restaurateur

11. Commerçants
Professionnel tenant un restaurant, préparant et servant des repas aux clients. Il peut être cuisinier et gérant de son établissement.
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retraité

23. Retraités et rentiers
Personne ayant cessé son activité professionnelle et percevant une pension de retraite. Statut acquis après une carrière de travail.
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riveur

19. Ouvriers d'industrie
Ouvrier métallurgiste assemblant des pièces métalliques par rivetage, enfonçant et écrasant des rivets pour les solidariser.
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sabotier

14. Artisans du textile et habillement
Artisan fabriquant des sabots en bois, chaussures traditionnelles des paysans et ouvriers. Métier rural quasi disparu au XXe siècle.
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sage-femme

22. Santé et soins
Professionnelle de santé accompagnant les femmes pendant la grossesse, l'accouchement et les suites de couches. Elle pratique les accouchements normaux.
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Sapeur-pompier de Paris

10. Militaires et forces de l'ordre
Militaire du génie servant dans la Brigade des sapeurs-pompiers de Paris, unité chargée de la lutte contre l'incendie dans la capitale.
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scaphandrier

12. Artisans du bâtiment
Plongeur professionnel équipé d'un scaphandre pour travailler sous l'eau : construction, récupération d'épaves ou inspection d'ouvrages immergés.
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scieur

17. Métiers de la terre et élevage
Ouvrier débitant le bois à la scie, dans une scierie ou en forêt. Il transforme les grumes en planches et madriers.
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scieur de long

17. Métiers de la terre et élevage
Artisan sciant les troncs d'arbres en planches à l'aide d'une grande scie actionnée par deux hommes. Travail itinérant effectué en forêt.
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sculpteur

15. Artisans du bois et ameublement
Artiste créant des œuvres en trois dimensions par taille de la pierre ou du bois, modelage de l'argile ou fonte du bronze.
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secrétaire

09. Fonctionnaires et employés
Employé(e) chargé(e) de la correspondance, de la rédaction des documents et de l'organisation du travail administratif d'un supérieur ou d'un service.
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Secrétaire du Roy

01. Noblesse et haute aristocratie
Officier royal chargé de rédiger et d'expédier les actes émanant de la chancellerie royale. Charge anoblissante sous l'Ancien Régime.
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Secrétaire général

03. Haute administration et politique
Cadre dirigeant assurant la coordination administrative d'une organisation, d'un ministère ou d'une entreprise. Bras droit du dirigeant.
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sellier

14. Artisans du textile et habillement
Artisan fabriquant et réparant les selles, harnais et équipements en cuir pour les chevaux. Ou sellier-garnisseur pour l'automobile.
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sénateur

03. Haute administration et politique
Membre du Sénat, assemblée parlementaire représentant les collectivités territoriales. Élu au suffrage indirect, il vote les lois.
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sénéchal

01. Noblesse et haute aristocratie
Grand officier royal administrant une sénéchaussée dans le Midi de la France, exerçant des pouvoirs judiciaires, militaires et administratifs.
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sergent

10. Militaires et forces de l'ordre
Sous-officier subalterne commandant une escouade de soldats. Grade intermédiaire entre le caporal et l'adjudant.
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