Dictionnaire des Professions Historiques
Découvrez plus de 680 métiers et professions exercés dans le Beaujolais et le Mâconnais du XVIe au XIXe siècle.
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Professions
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Secteurs
journalier
18. Journaliers et domestiques
Ouvrier agricole ou de chantier engagé et payé à la journée, sans contrat durable. Travailleur précaire effectuant des tâches non qualifiées selon les besoins.
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journalière
18. Journaliers et domestiques
Ouvrière engagée à la journée pour des travaux agricoles saisonniers ou des tâches ménagères ponctuelles. Main-d'œuvre féminine précaire et peu rémunérée.
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Journaliste
07. Professions intellectuelles
Professionnel de l'information recueillant, vérifiant et diffusant des nouvelles par voie de presse écrite, audiovisuelle ou numérique.
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juge
04. Justice et droit
Magistrat rendant la justice au nom de l'État, tranchant les litiges et prononçant des condamnations selon les lois en vigueur.
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Juge suppléant
04. Justice et droit
Magistrat non professionnel nommé pour remplacer un juge titulaire en cas d'absence ou de surcharge de travail. Fonction temporaire et complémentaire.
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Juge-mage
04. Justice et droit
Premier magistrat d'une sénéchaussée dans le Midi de la France sous l'Ancien Régime, jugeant les causes civiles et criminelles en appel.
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Kiosquier
09. Fonctionnaires et employés
Marchand de journaux dans une petite construction sur la voie publique.
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laboureur
17. Métiers de la terre et élevage
Paysan aisé possédant un attelage de bœufs ou de chevaux pour labourer ses terres et celles d'autrui. Statut supérieur au simple manouvrier dans la hiérarchie...
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laitier
16. Artisans de l'alimentation
Marchand collectant le lait dans les fermes pour le revendre en ville, ou livreur de lait à domicile. Il assure la liaison entre producteurs et...
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lamineur
19. Ouvriers d'industrie
Ouvrier métallurgiste conduisant un laminoir pour transformer les lingots de métal en tôles, barres ou profilés. Travail pénible dans la chaleur des aciéries.
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Lanternier
09. Fonctionnaires et employés
Personne chargée de l'éclairage public au moyen de lanternes.
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Lavandière
14. Artisans du textile et habillement
Elle lave le linge à la rivière ou au lavoir.
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Lavier
12. Artisans du bâtiment
En Bourgogne, couvreur en pierres de lave ou lauzes.
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Layetier
15. Artisans du bois et ameublement
Artisan qui fabrique des caisses et emballages en bois.
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Lecteur public
07. Professions intellectuelles
Dans des usines, personne qui fait la lecture à voix haute.
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Libraire
07. Professions intellectuelles
Jusqu'au XIXe siècle, artisan qui vend les livres qu'il édite et imprime.
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lieutenant
05. Officiers militaires
Officier subalterne commandant une section ou une compagnie en second. Premier grade d'officier dans la plupart des armées.
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Lieutenant de vaisseau
05. Officiers militaires
Officier de marine de grade intermédiaire, équivalent au capitaine dans l'armée de terre. Il peut commander un petit bâtiment ou seconder le commandant.
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Lieutenant Général
05. Officiers militaires
Officier général de haut rang commandant une armée ou une grande région militaire. Grade juste en dessous du maréchal sous l'Ancien Régime.
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Lieutenant particulier au baillage de
05. Officiers militaires
Magistrat assistant le bailli ou le lieutenant général dans un baillage, jugeant les affaires civiles et criminelles en première instance.
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