Amodiateur des fermes de Saint-Julien
17. Métiers de la terre et élevage
Définition
Fermier ou entrepreneur qui prenait à bail, contre une redevance fixe, l’exploitation d’une terre, d’un domaine seigneurial ou la perception de droits et d’impôts locaux.
Contexte Beaujolais & Mâconnais
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